急凍庫主要是在規(guī)定的時間里將食品冷卻，避免食品的細(xì)胞之間生成大的冰晶體，提高食品的保鮮程度，不容易變質(zhì)。急凍庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機(jī)理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織死亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。
廣州豪美制冷工程急凍冷庫選用了比澤爾半封閉螺桿系列壓縮機(jī)、庫寶高效冷風(fēng)機(jī)、丹佛斯熱力膨脹閥，它們的高性能和高品質(zhì)能滿足用戶對可靠性的要求；整個制冷系統(tǒng)與電氣控制系統(tǒng)的完美結(jié)合，將為用戶提供滿意的制冷效果；專業(yè)化的施工，保證系統(tǒng)內(nèi)各個部件充分發(fā)揮性能；較低的能耗，大大節(jié)省了用戶的使用費(fèi)用；充足的備件供應(yīng)和我公司專業(yè)、及時的售后服務(wù)解決了用戶在使用中的后顧之憂。
豪美制冷工程急凍庫的優(yōu)點(diǎn)：
1、最大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味；
2、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)；
3、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)，所以對冷庫的制冷要求比較高。
4、溫控的精度要求高，這樣才能保障在一定的時間里溫度達(dá)到所要求的溫度。
買冷庫，選豪美。豪美急凍庫，中國著名品牌，國內(nèi)最好的冷凍庫設(shè)計生產(chǎn)商。聚氨酯冷凍庫，彩鋼板冷凍庫，不銹鋼板冷凍庫，冷凍庫售后服務(wù)商。冷凍根據(jù)溫度劃分為低溫凍庫-18度和超低溫凍庫-25度以下。在用途上分為：醫(yī)用凍庫、食品凍庫、工業(yè)凍庫等。冷凍庫的生產(chǎn)、安裝、設(shè)計是西谷制冷設(shè)備公司的主力產(chǎn)品。13年老牌制冷工程廠家,提供一條龍制冷工程方案服務(wù)商,歡迎來廠洽談.電話:020-86171076.
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