隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對冷凍食品的質(zhì)量要求越來越高，相應(yīng)的，食品凍結(jié)工藝就應(yīng)向著低溫快速的方向發(fā)展，凍品的形式也要從大塊盤裝轉(zhuǎn)向體積小的單位，而廣州豪美在超低溫速凍冷庫方面的工程有著自己一方面的見解，比如在食品的種類，形態(tài)，速凍的生產(chǎn)量，速凍的質(zhì)量，等等經(jīng)濟(jì)性問題考慮方面比較全面，具體有以下幾方面：
一、工程的凍結(jié)能力，機(jī)組的選擇是很重要的，豪美的速凍冷庫制冷機(jī)組包括壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、末端設(shè)備，它將食品迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)，食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。選擇機(jī)組時(shí)冷庫還會(huì)通過實(shí)驗(yàn)或者計(jì)算機(jī)模擬測定了不同食品的生產(chǎn)里數(shù)值再選擇機(jī)組的功率的。
二、速凍工程技術(shù)的先進(jìn)及經(jīng)濟(jì)性，在技術(shù)先進(jìn)方面豪美主要采用無霜速凍方式，配置名牌壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國際先進(jìn)的制冷技術(shù)；接著我們談到經(jīng)濟(jì)性首先考慮的就是食品的質(zhì)量損失，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值其本與運(yùn)行費(fèi)用相當(dāng)，在凍結(jié)過程中，食品的質(zhì)量損失主要包括機(jī)械損失，質(zhì)量等級損失與失水對于好的凍結(jié)裝置，這項(xiàng)損失幾乎為零，所以對了食品方面的速凍冷庫工程的質(zhì)量和節(jié)電來看，是非常劃算的。
豪美專業(yè)超低溫速凍冷庫提供商
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