微觀氣調(diào)保鮮冷庫的優(yōu)勢和技術(shù)特點

來源：本站 人氣： 發(fā)布時間：2013-11-09 13:49:00

•     微觀氣調(diào)保鮮庫是目前國內(nèi)外較為先進的果蔬保鮮設(shè)施，也是市面上應(yīng)用最廣泛的食物保鮮冷庫。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)。
  
   
  
  使用保鮮冷庫的優(yōu)勢有以下幾點：
  
  1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至最貴價格時上市出售，可獲得最高利潤。    
  
   
  2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。    
  
  
  3．可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最小。 
     
  
  4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質(zhì)。
  
   
  除了以上優(yōu)勢意外，保鮮冷庫還具有以下特點：
  
  1．適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
  
   
  
  2．貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5％。一般葡萄產(chǎn)地價只有1.5元／公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元／公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著。二般當年投資，當年見效。
  
    
  3．操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備象家用電冰箱一樣，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術(shù)也十分簡單，一學(xué)就會。
  
   
  
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